jxcaipu logo
椒鹽土豆餅
7.1萬 熱度 5 收藏
shrine飛翔

小孩子很喜歡的土豆餅，可以當小點心吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
小土豆 適量
洋蔥 少許
大蒜 3瓣
椒鹽粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將小土豆洗淨，隔水蒸熟後，自然冷卻
  • 步驟 2/10
    等小土豆完全涼後，用刀拍扁後剝皮，涼的小土豆很好剝皮的
  • 步驟 3/10
    拍扁剝皮後就變成了土豆餅了
  • 步驟 4/10
    大蒜，洋蔥切碎待用
  • 步驟 5/10
    油鍋燒熱後，用中小火煎
  • 步驟 6/10
    兩面煎至金黃後，盛出待用
  • 步驟 7/10
    將大蒜，洋蔥碎用少許油小火炒香
  • 步驟 8/10
    加入煎好的土豆餅，椒鹽，鹽，輕輕翻炒均勻即可，如果覺得很難將調味炒勻可以加入一點點水
  • 步驟 9/10
    最後加入蔥段，即可出鍋了
  • 步驟 10/10
    香噴噴的椒鹽土豆餅配上番茄醬，就可以大口吃了
小貼士

用正只小土豆做的土豆餅，保持了土豆的原味，一定要等完全涼了以後再拍扁哦，用刀拍扁拍的時候動作要快，一下子稍稍用力拍下去，這樣土豆才不會散。

釋出於 2018-09-14
92
相關菜譜
寫評論