軟糯土豆餅
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話說我不怎麼會做用糯米粉當原料的食品，但有時又想嘗試，這次做的土豆餅很成功，口感也軟糯，很好吃
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好土豆 -
步驟 2/13
削皮洗淨切片後蒸熟
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步驟 3/13
蒸熟的土豆壓成泥
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步驟 4/13
加入糯米粉
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步驟 5/13
倒入適量熱水和白糖
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步驟 6/13
揉成團
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步驟 7/13
此時也備好花生紅糖餡，花生炒熟搗碎加入紅糖即可
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步驟 8/13
麵糰分成等量的若干份，捏成碗形
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步驟 9/13
包入餡料，收口揉圓
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步驟 10/13
然後稍微壓扁，一面沾上芝麻
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步驟 11/13
煎鍋倒油
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步驟 12/13
將土豆餅放入鍋內
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步驟 13/13
放少許水，煎至兩面金黃即可
小貼士
糯米粉要用熱水來和麵，否則容易開裂
釋出於 2023-10-19
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