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馬蘇裡拉絲土豆餅
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祈禱

土豆營養健康，富含豐富鉀無素和維生素，低鉀人群常時補鉀佳品，土豆吃法多種，改變一下往常炒土豆絲，土豆片，土豆塊的作法，讓它變成以主食出現在餐桌上。口味佳餚，外皮焦脆，內質軟糯，包入馬蘇裡乾酪絲，經過小火煎制，咬上一口長長拉絲拌著香濃的百里香的味道，這款土豆餅一下變成美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
馬蘇裡拉乾酪 100g
鹽 3g
黑胡椒碎 1g
百里香碎 0.5g
水 適量
澱粉 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備食材，馬蘇裡乾酪碎，鹽，玉米澱粉，黑胡椒，水和洗淨土豆
  • 步驟 2/17
    土豆洗淨去皮切片
  • 步驟 3/17
    然後放入開水鍋中煮透，用筷子戳動撈岀
  • 步驟 4/17
    撈出放入盆中，用勺子碾成泥越細越好，土豆含水分少，適量新增點涼白開水拌勻
  • 步驟 5/17
    手握成團即可
  • 步驟 6/17
    然後加入少許鹽
  • 步驟 7/17
    在加入少許黑胡椒粉
  • 步驟 8/17
    在新增2勺玉米澱粉拌均勻
  • 步驟 9/17
    最後新增點百里香碎拌勻（隨意）
  • 步驟 10/17
    在次試下能成團
  • 步驟 11/17
    然後分出等量相同小劑子
  • 步驟 12/17
    取個擠子在手心壓成餅，包入馬蘇裡乾酪碎
  • 步驟 13/17
    封口揉一揉園
  • 步驟 14/17
    輕輕按壓成棋子大小的餅
  • 步驟 15/17
    放入預熱平底鍋中，抹一層油放入土豆餅小火煎制兩面金黃即可
  • 步驟 16/17
    趁熱裝盤端上餐桌享用
  • 步驟 17/17
    外皮焦脆，內部軟糯拉絲很長，棒極了
小貼士

土豆去皮洗淨切片，放入開水鍋中煮透，在碾成泥，新增鹹鮮口味棒極了，食材供參考。

釋出於 2020-08-21
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