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馬蘇裡拉芝士鹹味餅乾
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頻獨碩駁踩

本來想做車打芝士餅乾，可惜家裡只有馬蘇裡拉芝士，就做了試試看，沒想到特別好吃。脆的質地，完全不膩的鹹奶香，美味甩曲奇幾條街。

為什麼喜歡馬蘇裡拉芝士餅乾？

就喜歡烤到你爆痘的樣子！

食材
全蛋液 15g
低精麵粉 135g
黃油 70g
糖粉 40g
鹽 3g
馬蘇裡拉芝士 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油室溫融化，加入糖粉，鹽，打發至白色發膨。
  • 步驟 2/5
    打發後的黃油中，加入馬蘇裡拉芝士，我放了80g左右，然後拌勻。
  • 步驟 3/5
    分三次篩入低分，拌勻後加入全蛋液，拌勻。
  • 步驟 4/5
    其實拌不勻，低粉還遊離在外面，這時候直接用手捏，直至成麵糰後整形，放冰箱冷藏1小時左右，切片。
  • 步驟 5/5
    預熱烤箱166℃，20分鐘左右。比較難烤，隨時注意上色程度。冷卻後更好吃哦。
釋出於 2019-02-02
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