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馬蘇裡拉芝士焗紅薯
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我要長肉owo

三亞七月的早上，外面在颳著颱風，家裡沒有存貨，只有一些給寶寶做輔食的富硒沙地紅薯，突然腦袋靈光一閃，焗紅薯吧鏘鏘鏘，於是，噴噴香的馬蘇裡拉芝士焗紅薯就這麼華麗的誕生啦

食材
紅薯 1個
芝士 適量
黃油 15克
煉奶 一勺
全蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅薯洗乾淨後對半切開，上蒸屜開火蒸熟，判斷紅薯是否熟了可以用一根筷子插進薯肉裡，能輕易插進去說明熟透了
  • 步驟 2/6
    將熟透了的紅薯肉挖出來放入一個乾淨的碗裡，別挖太乾淨，紅薯皮帶一層肉，這樣子才能成型好拿
  • 步驟 3/6
    紅薯肉加入黃油和煉奶，因為薯肉是熱的，所以黃油可不用軟化直接加進去，用勺子攪拌均勻後黃油會自己化開
  • 步驟 4/6
    將攪拌好的紅薯肉回填到皮托里，撒上一層馬蘇裡拉芝士，並刷上一層蛋液，放入預熱好的烤箱，200度上下火中層烤大慨二十分鐘左右，表面上色即可，注意別烤焦了哦
  • 步驟 5/6
    香甜可口的芝士焗紅薯就做好啦
  • 步驟 6/6
    配上一杯自制的酸奶，在這個颳著颱風的早上，心情也能保持一天都美美的，我兒子十個月半了，一口氣他吃完了一半
小貼士

1.紅薯我選擇我們海南的沙地瓜，特別甜特別面，還不幹，顏色也很漂亮

2.如果選擇的地瓜質量沒這麼好，偏乾的話可以適當新增一些牛奶

3.黃油是關鍵，最好別去掉，加了黃油的紅薯會特別的香，口感更好

4.最好別加糖了，本身紅薯肉就是甜的了，再加入煉奶，甜味更加明顯，再加糖就沒必要啦

釋出於 2018-10-25
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