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會拉絲的馬蘇裡拉芝士土豆餅
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澈忻粕韶俗

土豆餅一直是我家餐桌上的常客，做過無數種的做法，這馬蘇裡拉芝士夾心的土豆餅是孩子的最愛。

食材
土豆 1～2個
鹽 克適量
麵粉 50
糯米粉 50
培根（肉沫）均可 適量
洋蔥末 半個
胡蘿蔔絲、豌豆仁 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1.洋蔥末炒出香味，放培根丁或是肉沫，胡蘿蔔丁、豌豆，一起炒熟備用。2.土豆提前去皮、切片蒸熟，撒點鹽，搗成土豆泥。3.把洋蔥配料放入土豆泥裡頭，加入麵粉、糯米粉，攪拌均勻。太乾的話可以放點牛奶或是水，幹一點好包入馬蘇裡拉芝士。。
  • 步驟 2/3
    手心抹油，然後像包湯圓一樣把芝士包入餅團裡頭，壓成遍狀。
  • 步驟 3/3
    熱鍋放油，油溫不要太高，6、7成就可以，下餅，中火就可以，雙面煎至金黃即可！記得趁熱吃哦！
小貼士

記錄下，配方是隨意的，包芝士的時候記得手要摸油防粘，戴手套也可以。。記得趁熱吃會拉絲哦！

釋出於 2019-01-14
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