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馬蘇裡拉焗土豆
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Dylan_LT

馬蘇裡拉焗土豆是我的拿手菜，家人都很愛吃，而且非常簡單。有烤箱就可以做，沒有烤箱用微波爐也可以！

食材
土豆 3個（根據情況）
火腿/培根/蝦仁 適量
青豆/玉米粒/胡蘿蔔丁 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
食用油/橄欖油/黃油 三選一即可
淡奶油 可有可無
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這是我用到的食材，可以根據個人口味來搭配，土豆的多少也是根據人數來決定。先把土豆蒸熟，蒸到用筷子能夠輕鬆穿透的程度，然後撥皮壓成土豆泥。（也可以先去皮再蒸，不過我覺得蒸熟了去皮方便些。）
  • 步驟 2/7
    把所有食材切成大小均等的丁，洗乾淨後，鍋中加橄欖油，沒有橄欖油也可以用食用油或黃油（我用的食用油），有淡奶油的話可以加一點點淡奶油提香，沒有不加也完全可以。然後將食材放入鍋中炒熟，九分熟即可。
  • 步驟 3/7
    然後將土豆泥倒入鍋中，加點鹽，和食材拌勻，翻炒兩下。
  • 步驟 4/7
    將與食材拌勻的土豆泥平鋪在烤盤上，將馬蘇裡拉乳酪均勻的鋪在土豆泥上面。
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱後，180度烤15分鐘。
  • 步驟 6/7
    出鍋！如果沒有烤箱用微波爐也可以做，只是沒有上面一層焦皮，味道也不錯。
  • 步驟 7/7
    最後用香菜或者薄荷葉點綴一下就好啦。
釋出於 2018-12-18
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