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馬蘇裡拉焗波士頓龍蝦
8.4萬 熱度 7 收藏
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波士頓龍蝦一隻600～700克

食材
馬蘇裡拉芝士碎 150克
馬蘇裡拉芝士片 一片
洋蔥丁 少許
糖 15克
鹽 20克
黃油 20克
牛奶 40克
蒜頭 4粒
薑片 5片
黑胡椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    龍蝦洗淨，筷子從尾部插入放尿
  • 步驟 2/9
    將龍蝦翻面，從肚子開始一切為二
  • 步驟 3/9
    水燒開，放入鹽20克，再放入薑片和蒜頭，最後放入龍蝦煮十分鐘
  • 步驟 4/9
    將住好的龍蝦取出，放入冰水過涼，然後將龍蝦肉全部取出切塊備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒熱加黃油，放入洋蔥丁爆香後加入牛奶、芝士片和糖，繼續加熱至燒開，將龍蝦塊倒入翻炒一下，最後起鍋時加少許黑胡椒（起鍋時汁水應該是非常濃稠的，因為加了芝士片）
  • 步驟 6/9
    將炒好的龍蝦重新填入龍蝦殼中
  • 步驟 7/9
    馬蘇裡拉均勻的鋪在龍蝦上面
  • 步驟 8/9
    烤箱200度，十分鐘，美味出爐
  • 步驟 9/9
    最後是成品，是可以拉絲的哦，謝謝觀看！
釋出於 2018-12-11
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