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黃油波士頓龍蝦
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高逼格又美味的龍蝦離你也不遙遠！動手試試料理波士頓龍蝦吧！

食材
波士頓龍蝦 1只
白洋蔥 半顆
百里香 少許
綠豆芽 少許
蒜瓣 3顆
青檸 2只
粉鹽 少許
黑胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先準備齊材料
  • 步驟 2/10
    第一步先為龍蝦排尿，將筷子從龍蝦尾部的洞口插進去後拔出等待龍蝦內的水分放乾淨
  • 步驟 3/10
    將龍蝦放入水中煮上8-10分鐘，
  • 步驟 4/10
    將龍蝦的頭部與身體擰開
  • 步驟 5/10
    剪開腹部的殼即可取出身體內的肉
  • 步驟 6/10
    將身體切段先存放在一邊
  • 步驟 7/10
    在鍋內放上黃油，然後依次放入蒜瓣、百里香、洋蔥煸香
  • 步驟 8/10
    加入蝦塊煎至全紅
  • 步驟 9/10
    準備出鍋前撒上胡椒粉、粉鹽提鮮
  • 步驟 10/10
    最後在盤中鋪上豆芽菜，放上龍蝦，和切片的青檸，在食用前擠上少許的檸檬汁，口感嚼勁十足！
小貼士

不要忘了蝦螯中的肉！那也是相當鮮美的！

釋出於 2018-08-23
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