這貨力氣很大，特別是那對大鉗子千萬別被它鉗到，不然手指都要斷掉！所以最好不要取掉捆它大鉗子的皮筋。先燒一大鍋水，水量以可以沒過龍蝦就好，水煮以後，先“燙頭”：戴著手套一手抓著它的身子，一手拿廚房用大夾子，用什麼工具輔助都好，最重要抓穩！！把它的頭放進滾水燙！大概燙一分鐘，死了以後馬上拿出來，用筷子放尿：肚子下面尾部有個小洞，筷子插進去，尿自然就流出來啦！

放尿以後沖沖水，洗刷乾淨，敲破大鉗子，放進開水裡煮，大概8到10分鐘，看龍蝦的大小加減時間，煮好以後撈出放涼

將龍蝦開邊，剔除腦部，放進鋪了錫紙的烤盤。平底小鍋燒熱放入牛油，化掉放蒜蓉進去煎一煎！香了就可以拿來鋪在開好邊的龍蝦上，進烤箱，180度15分鐘，拿出來鋪芝士，然後在焗5分鐘左右，芝士芝士熔掉就好！

開始享用吧！

流口水了吧！