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蒜蓉芝士焗龍蝦Mosquito私家小廚
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湊整

這款蒜蓉芝士焗龍蝦，特點在於蒜蓉用黃油煸炒過，口感味道像避風塘炒蟹裡的蒜蓉一樣酥脆，蒜蓉的焦脆和芝士的香軟相融合，果然很高大上哈哈。不用出去花大價錢吃龍蝦，在家裡就可以品嚐到又實惠又美味的大餐咯~

食材
龍蝦 2只
蒜 6瓣
黃油 20g
芝士片 2片
黑胡椒粉 1/4勺
香草 1/5勺
沙拉醬（蛋黃醬） 1/2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    在優食匯買的品質生活熟凍龍蝦，用溫水化開
  • 步驟 2/14
    將龍蝦對半切開，掰下鉗子備用
  • 步驟 3/14
    蒜切成末
  • 步驟 4/14
    平底鍋中放入黃油，小火化開
  • 步驟 5/14
    轉中火，放入蒜末，炒至變金黃（這個黃金蒜蓉就像避風塘炒蟹裡的蒜蓉一樣，超香的~）
  • 步驟 6/14
    將蒜蓉均勻鋪在龍蝦肉上
  • 步驟 7/14
    在蒜蓉上擠上沙拉醬（蛋黃醬）
  • 步驟 8/14
    芝士片切小塊
  • 步驟 9/14
    芝士小塊鋪在龍蝦和龍蝦鉗上
  • 步驟 10/14
    撒上黑胡椒粉、香草
  • 步驟 11/14
    烤盤上鋪一層錫紙，刷上橄欖油，再將龍蝦放在烤盤上
  • 步驟 12/14
    放入預熱好的烤箱，200度，15分鐘
  • 步驟 13/14
    烤好後就可以擺盤啦~~這是給老公做的生日餐
  • 步驟 14/14
    炒酥了的蒜蓉和溶化了的芝士配在一起好香呀~
釋出於 2018-08-05
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