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菜男蒜香芝士焗大蝦
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愛喝酒pumpkin

芝士蝦可以有多種烹飪方式，今天要帶大家品嚐的是烤焗芝士蝦。烤芝士蝦上加入了紅辣椒末，烤過的芝士收幹，味道卻更濃郁，蝦肉也很有韌性。而焗蝦相對烤蝦來說，味道較清，表面的芝士像蛋撻一樣微焦，煞是好看。九節蝦肉的鮮甜，和芝士的濃香結合，是絕佳的搭配。

食材
海蝦 6只
大蒜蓉 適量
紅椒 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
鹽 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦洗淨剪去蝦鬚，用刀片開蝦的背部，去掉蝦線
  • 步驟 2/6
    將蝦開啟成大片將片好的蝦擺在鋪了錫紙的烤盤上
  • 步驟 3/6
    大蒜剁成細末（越細越好）將黃油化開拌入再加鹽和黑胡椒拌勻成黃油蒜末汁
  • 步驟 4/6
    澆上黃油蒜末汁
  • 步驟 5/6
    撒上切成碎的馬蘇裡拉，再灑上少許蔥末.放在預熱200的烤箱中上層烤10分鐘即可
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1、用烤箱也一樣的，大約5-7分鐘吧，190度左右。

2、烤的時間請根據蝦的大小決定，如果小隻，5分鐘就差不多了

釋出於 2018-06-02
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