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蒜蓉芝士焗大蝦
12.9萬 熱度 66 收藏
江南過客淦

給寶寶不惜成本的吃，相信每個媽媽都像我這樣，在吃上從不節省，這次又給寶寶買了一箱阿根廷大蝦，哈哈

時間:10-30分鐘
食材
阿根廷紅蝦 適量
蒜茸 適量
黃油 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    大蝦開背去掉蝦腸
  • 步驟 2/15
    剪短蝦鬚，剪掉蝦足
  • 步驟 3/15
    用刀將左右兩邊蝦肉輕輕切斷，不要切掉啊，連著的，這樣防止烤得時候蝦蜷曲變形
  • 步驟 4/15
    蒜切末，切點香蔥碎
  • 步驟 5/15
    平底鍋燒熱入黃油融化（不喜歡黃油的換成橄欖油或無味植物油）
  • 步驟 6/15
    放入蒜末爆香，少放點黃油，可以炒的時候再加點橄欖油，不喜黃油的直接用橄欖油爆香就好
  • 步驟 7/15
    加入香蔥末翻炒一下，關火
  • 步驟 8/15
    烤盤上鋪錫紙，將蝦擺好，180度預熱烤箱
  • 步驟 9/15
    將爆香的蒜蓉填至蝦背
  • 步驟 10/15
    撒馬蘇裡拉芝士適量，180~200度入烤箱烤10分鐘多（芝士融化基本也就好了）。（烤箱溫度參考，因各家烤箱不一樣，所以適時調整溫度）
  • 步驟 11/15
    香香的大蝦烤好了
  • 步驟 12/15
    發圖
  • 步驟 13/15
    5只兒子吃光光，還問我要
  • 步驟 14/15
    給爸媽烤得無黃油無芝士的，爸媽說好好吃
  • 步驟 15/15
    這種多多的芝士看著是不是留口水
小貼士

蝦開背清理乾淨後，記得一定蝦肉稍切段，避免烤時變形

釋出於 2018-12-12
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