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香煎土豆餅
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老實

土豆含有豐富的維生素C、B1和膳食纖維

有炒、燉、炸、熘、熗等多種做法

土豆既可以做成菜餚，又能作為主食

這道土豆餅口感酥脆，營養豐富

除了作為餐桌的主食外，還是下午茶的首選點心

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
火腿腸 2根
雞蛋 1個
韭菜 2棵
鹽 適量
米飯 少許
雞精 少許
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆削皮洗淨後切細絲
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔洗淨切細絲
  • 步驟 3/8
    火腿腸切成細末
  • 步驟 4/8
    韭菜摘洗乾淨切碎末
  • 步驟 5/8
    將切好的所有材料放小盆中，加雞蛋、澱粉、鹽、雞精
  • 步驟 6/8
    將全部材料攪拌均勻調成麵糊
  • 步驟 7/8
    鍋內熱油，倒入適量調好的麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固
  • 步驟 8/8
    翻個面後以中小火繼續煎，煎至雙面呈金黃色即可
小貼士

倒入麵糊煎的時候，我在表面放了些蒸好的米飯，這樣煎出來的土豆餅外酥裡嫩，格外好吃

釋出於 2025-02-18
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