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香煎土豆餅
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小拼頭哘全

好久都沒做土豆餅了，今天看見有大小勻稱的小土豆賣就買了些回來。這道菜一直是我家人都非常喜歡吃的，吃膩了炒土豆絲就非要做這個土豆餅吃了。而且小土豆特別面，連小傢伙都能吃好幾個。

時間:10分鐘內
食材
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蘑菇精 適量
小香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，土豆洗淨備用
  • 步驟 2/10
    鍋裡坐水一起下入土豆煮熟
  • 步驟 3/10
    煮熟的土豆剝皮備用
  • 步驟 4/10
    用刀面把土豆拍扁
  • 步驟 5/10
    小蔥切段
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油適量，放入平常燒菜的鹽量
  • 步驟 7/10
    等鹽融化過後放入土豆
  • 步驟 8/10
    用中火煎制兩面金黃
  • 步驟 9/10
    撒上胡椒粉，蘑菇精適量
  • 步驟 10/10
    放入小蔥小心翻炒即可出鍋
小貼士

土豆可以先放入高壓鍋壓制比較快。做餅的土豆儘量挑稍微小些的土豆

釋出於 2022-09-29
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