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咖哩牛肉土豆
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聰明quarterly

在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更為適宜。這道咖哩牛肉加入了土豆，是瀚寶貝最喜歡吃的，牛肉是瀚爸喜歡的，嘻嘻，大小都喜歡這道菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
土豆 150g
西紅柿 100g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備牛肉、土豆、西紅柿和姜
  • 步驟 2/9
    將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出。
  • 步驟 3/9
    土豆和西紅柿切好備用
  • 步驟 4/9
    鍋內油燒熱後加入薑片和牛肉爆炒
  • 步驟 5/9
    加入料酒煸炒片刻
  • 步驟 6/9
    加入適量清水，大火燒開10分鐘
  • 步驟 7/9
    加入土豆塊，大火燉15分鐘左右
  • 步驟 8/9
    加入西紅柿和鹽
  • 步驟 9/9
    加入咖哩粉，收幹水份即可出鍋享用
小貼士

一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。

釋出於 2019-08-29
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