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咖哩牛肉土豆
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二宮小佩奇

咖哩具有溫身、健胃、暖身刺激食慾等功能。今天試做一次道菜：咖哩牛肉土豆，你別說，做完一品嚐，味道還真的不錯哦。…

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
土豆 1個
西紅柿 1個
食用油 適量
咖哩醬 適量
蔥花 適量
蒜末 0適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將牛肉泡洗乾淨切成塊
  • 步驟 2/13
    將洗淨的牛肉加水煮開去浮沫，至八分熟。
  • 步驟 3/13
    將煮好的牛肉裝盤備用
  • 步驟 4/13
    將土豆去皮洗淨切塊裝盤備用。
  • 步驟 5/13
    將西紅柿洗淨切塊裝盤備用。
  • 步驟 6/13
    熱鍋倒油，將土豆倒入鍋中快速翻炒片刻，加入適量的咖哩醬
  • 步驟 7/13
    將咖哩醬土豆快速翻炒至勻，加入適量的水至湯汁濃稠。
  • 步驟 8/13
    將鍋中濃稠的咖哩土豆裝入碗裡備用。
  • 步驟 9/13
    熱鍋倒油將蔥花、蒜末爆香。
  • 步驟 10/13
    將牛肉加入鍋中，快速煸炒
  • 步驟 11/13
    將咖哩土豆放入鍋中，加入適量的水，煮到土豆塊熟了
  • 步驟 12/13
    等到土豆塊熟了，加入西紅柿至熟
  • 步驟 13/13
    成品裝盤
小貼士

我做的過程中，先把牛肉燉八分熟，綠咖哩醬本身就有鹹淡，不要放多了。

釋出於 2020-09-04
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