jxcaipu logo
咖哩雞肉土豆塊
9.3萬 熱度 755 收藏
alteration若馨

咖哩雞肉飯自己沒有做過，之前在網上買了咖哩一直沒有做，今天在家就給寶寶做了，味道挺好的，有點小辣，寶寶也愛吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿肉 1個
胡蘿蔔 適量
土豆 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
味精鮮醬油 適量
十三香 適量
香油 適量
蔥 適量
生薑 適量
乾紅辣椒 適量
八角 2片
洋蔥 少許
咖哩 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材:生薑切條，乾紅椒椒切段，八角掰開，土豆去皮切滾刀，胡蘿蔔切滾刀。香蔥切條，雞腿切塊。
  • 步驟 2/15
    雞腿放鍋裡，放冷水，放適量的料酒，水燒開把雞腿焯熟。
  • 步驟 3/15
    鍋熱油，把蔥，生薑，洋蔥，乾紅辣椒，八角炒香。
  • 步驟 4/15
    把雞肉放進去翻炒炒香。
  • 步驟 5/15
    放一點十三香。
  • 步驟 6/15
    一點料酒。
  • 步驟 7/15
    一點味極鮮醬油。
  • 步驟 8/15
    一點蠔油。翻炒均勻。
  • 步驟 9/15
    把土豆，胡蘿蔔放進去翻炒。
  • 步驟 10/15
    放入適量的開水。
  • 步驟 11/15
    放一點咖哩塊。大火燒開轉中小火燉二十分鐘左右。
  • 步驟 12/15
    中途放一點點，鹽比較容易入味。
  • 步驟 13/15
    湯汁粘稠的時候放入適量的雞精。
  • 步驟 14/15
    一點點香油。翻炒均勻。
  • 步驟 15/15
    出鍋撒點蔥或者香菜。
小貼士

1.人多也多做點，我做的是兩個人的份。

2.喜歡湯汁多點的可以多留一點，拌米飯也特別的香。

釋出於 2019-12-09
80
相關菜譜
寫評論