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咖哩雞肉土豆燉
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heater筷子

之前發過咖哩很多次了，真的是百吃不厭。因為之前都是在東北的家裡做的，胖熊熊童鞋還沒吃到過，這回去南京我重新給他做了一次，只是南京的牛肉實在是不好買，就用的雞肉來做，也不錯呢！胖熊熊吃的很開心，我當然更開心了。沒胃口的時候就做它吧！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 300g
土豆 150g
南瓜 150g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
椰子粉 2袋
咖哩塊 3塊
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜去皮切小塊
  • 步驟 2/10
    雞肉洗淨切小塊
  • 步驟 3/10
    土豆去皮切小塊
  • 步驟 4/10
    洋蔥切小塊
  • 步驟 5/10
    鍋裡熱油，爆炒雞丁
  • 步驟 6/10
    加入南瓜丁、土豆丁、洋蔥丁拌炒
  • 步驟 7/10
    加入咖哩塊拌炒
  • 步驟 8/10
    加入適量清水，沒過所有食材
  • 步驟 9/10
    加入椰子粉和食鹽攪拌均勻，大火煮沸
  • 步驟 10/10
    小火燉煮15分鐘，出鍋
小貼士

TIPS：

1.洋蔥我選擇的是紫皮洋蔥，甜度好、水分多

2.咖哩塊現在有好多品牌，我經常買的就是百夢多，味型基本都是微辣

3.平時我喜歡吃南瓜，其實很多食材都可以丟進去

4.最好是放椰奶，家裡沒有臨時用的在海南帶回來的椰子粉，也不錯啦！

5.做好的用來拌飯，怎一個爽字來形容啊！

釋出於 2020-09-04
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