綠咖哩雞肉土豆 - 綠咖哩雞肉土豆的做法,綠咖哩雞肉土豆怎麼做好吃,綠咖哩雞肉土豆的家常做法 - 京細菜譜

綠咖哩雞肉土豆

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書柳歐買嘎絲

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綠咖哩估計是紅黃綠中最不辣的，而且我買的這種是咖哩膏，已經調好味道，煮的時候不必再新增鹽糖之類的調料了，倒是蠻方便的。我一共買了三瓶不同顏色的咖哩，先試用這綠色的。這次用的土豆不是從超市買的，是自己家種的無公害土豆哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞胸肉 200g

土豆 800g

綠咖哩 20g

橄欖油適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將雞胸肉切成丁放入碗內，調入生抽、白糖、十三香、橄欖油醃片刻。
步驟 2/13

土豆去皮切成小塊。
步驟 3/13

燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的雞胸肉。
步驟 4/13

大火翻炒。
步驟 5/13

調入少許生抽，炒至變色盛起。
步驟 6/13

轉換了另外一隻鍋，燒熱後倒入橄欖油，放入大蒜。
步驟 7/13

加入土豆大火翻炒。
步驟 8/13

調入2勺子綠咖哩。
步驟 9/13

注入適量開水攪拌均勻。
步驟 10/13

蓋上鍋蓋燜至汁快收幹，開啟鍋蓋。
步驟 11/13

加入適量鮮奶。
步驟 12/13

再將炒過的雞肉倒入。
步驟 13/13

蓋上鍋蓋，大火燜到汁濃稠即可熄火。

小貼士

雞肉先炒好，待土豆快好時再重新加入，這樣雞肉就不至於太柴。

釋出於 2019-08-01