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咖哩雞腿土豆
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醉春久醉繞心絃

這是兒子喜歡的菜，濃郁的咖哩土豆再配上一碗米飯，味道好極了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
雞腿 1條
胡蘿蔔 1/4個
洋蔥 1/4個
油 適量
鹽 適量
咖哩塊 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿剔骨，將肉切小塊。
  • 步驟 2/9
    洋蔥洗淨切小塊。
  • 步驟 3/9
    土豆胡蘿蔔去皮洗淨切小塊。
  • 步驟 4/9
    鍋裡油熱加入雞腿肉煸炒。
  • 步驟 5/9
    加入土豆胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入洋蔥翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入適量水燉煮。
  • 步驟 8/9
    煮開後加入咖哩繼續燉煮。
  • 步驟 9/9
    煮至湯汁濃稠加入鹽炒勻即可。
小貼士

最後收汁的時候要守在鍋邊，以防糊鍋。

釋出於 2019-12-09
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