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濃香骨湯豆腐火鍋
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罔安i高岑

冬天教你在家自制火鍋,喝光湯底都不過癮!

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
豆腐 200g
濃湯寶 1塊
鹽 適量
蔥 1段
姜 1塊
八角 2粒
枸杞 適量
香菜 1棵
料酒 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨放入鍋中，加料酒，開火焯水。
  • 步驟 2/6
    排骨焯出血末、雜質後洗淨。
  • 步驟 3/6
    壓力鍋放入炒、姜、八角、排骨，加熱水，燉25分鐘。
  • 步驟 4/6
    燉好的排骨連湯舀入小火鍋中，加一塊豬骨濃湯寶，加鹽，同煮。
  • 步驟 5/6
    濃湯寶煮化後湯汁乳白，味道也很香。
  • 步驟 6/6
    放入豆腐，枸杞，香菜，就可以邊煮邊吃啦。
小貼士

枸杞一定要排骨燉好後再放，否則燉爛就不好看了哈！

釋出於 2019-12-12
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