白菜豬肉餃子 - 白菜豬肉餃子的做法,白菜豬肉餃子怎麼做好吃,白菜豬肉餃子的家常做法 - 京細菜譜

白菜豬肉餃子

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帥呆

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白菜豬肉餃子--皮薄餡大，味道鮮香。

食材

麵粉 800g

豬肉 400g

白菜 600g

油 35ml

鹽 6g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把豬肉洗淨。
步驟 2/13

切小塊剁碎末，放入醬油、料酒、甜麵醬調勻。
步驟 3/13

把白菜掰開洗淨。
步驟 4/13

白菜剁碎過濾水分放到肉餡中，蔥、姜剁碎末也放入肉餡中。
步驟 5/13

放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調勻。
步驟 6/13

麵粉中加入涼水和成麵糰，餳制30分鐘。
步驟 7/13

切開，搓成長條。
步驟 8/13

切成每50克8個的劑子。
步驟 9/13

擀成薄皮。
步驟 10/13

放上肉餡包餃子。
步驟 11/13

鍋裡放水，水開後放入餃子煮開後放入少許涼水，再煮開後再次加入少許涼水，這個步驟重複三次即可出鍋。
步驟 12/13

盛入盤中，即可享用。
步驟 13/13

蘸上醋、調味醬油、香油調的汁來吃，味道很不錯哦~

小貼士

水開後放入餃子煮開後放入少許涼水，再煮開後再次加入少許涼水，這個步驟重複三次即可出鍋。

釋出於 2022-05-11