涼拌醬豬心
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梨子Nicole-
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豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。另外日本女子組合“YY百合”也叫“豬心”。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
豬心洗淨，切開，去除裡面的血膜 -
步驟 2/4
砂鍋加鹽、生抽、料酒、水
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步驟 3/4
小茴，豆蔻，花椒、辣椒、八角，小火慢滷，1。5小時，關火蓋蓋2小時。
-
步驟 4/4
取出切片，加適量鹽、雞精、生抽拌均，澆上熱油、辣椒、蒜。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2023-03-29
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