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涼拌白菜心
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一輛misfortune

拌吃生的蔬菜其實不是我的習慣~這麼細心地挑了一棵好的白菜，到芯裡都是好的，就生拌了一盤，味道挺好的啊~

時間:10分鐘內
食材
白菜心 1棵
鹽 適量
油 適量
辣椒 1個
大蒜 1瓣
醋 適量
雞精 適量
香菜 2棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料；
  • 步驟 2/6
    白菜心洗淨，細細地切成絲；
  • 步驟 3/6
    香菜切段，辣椒切絲； 蒜切末；
  • 步驟 4/6
    將鹽、油、雞精、醋和蒜末混合加入白菜絲中拌勻；
  • 步驟 5/6
    鍋中加點油燒熱，放入椒絲稍炸；
  • 步驟 6/6
    白菜絲中加入香菜，淋入椒絲油就可以了。
小貼士

1、麵糊不要太稠，需要稍微稀一點，這樣做出來的麵餅才會軟和嫩

2、喜歡吃厚實口感的，攤的時候多倒入一些麵糊，喜歡吃薄的，攤的時候少倒一些麵糊

3、煎的時候火不宜太大，中小火即可，一面定型之後再翻面煎另一面

4、喜歡吃多重口味的可以加些調味料，比如：香菜、香蔥、五香粉等

釋出於 2018-10-22
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