溫馨提示：

1、粗壯的香菜根很好吃的哦，我都沒有扔掉；

2、不能吃辣的，可以幹炸花椒，或者直接燒熱油潑，香油、花生油、玉米油、橄欖油隨自己喜好；

3、先用熱油拌勻白菜心，再新增其它調味，可以有效防止白菜心迅速出水；

4、鹽糖是基礎調味，也可以新增涼拌醬油和米醋，兩種滋味，不同的風格。不主張太多的調味，那樣會掩蓋白菜心本身的鮮、甜、美。