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涼拌白菜絲
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涼拌白菜是口味酸甜，口感清脆，而且營養豐富的一道涼拌菜，另外還加了黃瓜和水蘿蔔，主要的調味料就是白糖、醋和香油了。吃多了大魚大肉的，偶爾來一道清爽的涼拌白菜吧，一定會讓你感覺超爽的！

時間:10分鐘內
食材
白菜絲 300g
黃瓜絲 100g
水蘿蔔絲 50g
精鹽 1/2勺
雞精 1/2勺
辣椒油 2勺
蒜末 1勺
糖 1勺
醋 1勺
香油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大白菜葉切成細絲
  • 步驟 2/5
    用開水焯一下。
  • 步驟 3/5
    然後撈出過涼，擠去水分。
  • 步驟 4/5
    把白菜絲和黃瓜絲，水蘿蔔絲放到一起，放入蒜末，辣椒油，精鹽，雞精，糖，醋，香油攪拌均勻即可。
  • 步驟 5/5
    口味酸甜，口感清脆的涼拌白菜就做好了。
小貼士

白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

釋出於 2023-01-31
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