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雞蛋乾涼拌蔬菜絲
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無光盲途秋雁

天氣漸漸的轉暖，來一盤口感爽脆的涼拌菜感覺一定不錯。所以今天隨心所欲的把家裡的幾種蔬菜混合在一起，用最簡單的調味和最健康的吃法，來一盤雞蛋乾涼拌蔬菜絲；吃起來不僅營養豐富，清爽解膩，而且又開胃哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋幹 一袋
紫甘藍 2片
黃瓜 1/3根
胡蘿蔔 1/3根
芹菜 1顆
藤椒油 適量
鹽 適量
白糖 適量
醋 適量
生抽 適量
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所需食材
  • 步驟 2/7
    將芹菜洗淨切成細絲。
  • 步驟 3/7
    把芹菜放入開水鍋中炒熟。
  • 步驟 4/7
    過冷水後撈出控幹水分。
  • 步驟 5/7
    將紫甘藍、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨、去皮，然後切成細絲。
  • 步驟 6/7
    把所有切好的蔬菜絲放入容器裡，放入切好的大蒜末，鹽、白糖、醋、生抽、藤椒油拌均勻即可。
  • 步驟 7/7
    盛盤，即可食用啦。
小貼士

1、青菜可根據自己的口味換成其他的食材。

2、喜歡辣口味的可放入適量的辣椒油調味。

釋出於 2019-07-08
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