jxcaipu logo
雞蛋幹炒三絲
9.9萬 熱度 91 收藏
trolley心慌

雞蛋幹~~在我們這裡還是近幾年來才吃到的食材。一般到菜場買菜，不會刻意去買它。去網上查了查才知道，雞蛋幹是歷來就有的。其實，也就是變了形的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品。比一般的雞蛋口感更好。它可直接食用，也可涼拌、炒、煮、燜，食用方法更多，是美味與創意的完美結合。該雞蛋幹含有豐富的優質蛋白，而且包裝輕便易攜帶，是新時尚休閒零食;和傳統豆腐乾一樣，也可以烹飪出各種創新菜，如涼拌雞蛋幹、雞蛋幹燴時蔬等。今天用雞蛋幹炒三絲-----也就是家裡有些雜蔬，隨便放三樣炒食。非常簡單的快手菜。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 1塊
胡蘿蔔 50g
芹菜 30g
黃瓜 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好雞蛋幹
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔，黃瓜，芹菜，分別洗淨切絲，
  • 步驟 3/7
    雞蛋幹切絲，
  • 步驟 4/7
    鍋裡油熱，放入胡蘿蔔絲煸炒至發蔫，
  • 步驟 5/7
    放入芹菜，黃瓜絲煸炒20秒，
  • 步驟 6/7
    放入雞蛋乾絲煸炒勻，
  • 步驟 7/7
    加些鹽，胡椒粉調味即可。
小貼士

1.雞蛋幹是可以直接吃的，所以稍微煸炒幾下就可以了。

2.芹菜與黃瓜絲很容易熟，稍微煸炒即可。

釋出於 2020-03-26
320
相關菜譜
寫評論