香腸雞蛋幹炒蘆蒿
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香腸雞蛋幹炒蘆蒿,嫩嫩的又鮮又香,好看又好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
蘆蒿事先摘段洗淨，自制香腸煮熟切片備用 -
步驟 2/10
取出雞蛋幹
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步驟 3/10
切長條
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步驟 4/10
蔥沫、蒜沫和幹辣椒切好
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步驟 5/10
鍋熱倒油，煸香蔥蒜辣椒沫後放入香腸
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步驟 6/10
翻炒變色出油後倒入蘆蒿
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步驟 7/10
炒至漸軟放入雞蛋滴少許清水大火翻炒變色後加入食鹽幹炒開
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步驟 8/10
炒至漸軟放入雞蛋幹炒開
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步驟 9/10
最後撒入少許雞粉炒勻關火
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步驟 10/10
盛入盤中上桌開吃
小貼士
1、炒蘆蒿全程需大火旺炒，這樣炒出來的蘆蒿才會清脆爽口
2、蘆蒿吃鹽不易入味，所以可以食鹽量稍稍多放點好吃
釋出於 2020-01-13
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