香腸雞蛋幹炒蘆蒿 - 香腸雞蛋幹炒蘆蒿的做法,香腸雞蛋幹炒蘆蒿怎麼做好吃,香腸雞蛋幹炒蘆蒿的家常做法 - 京細菜譜

香腸雞蛋幹炒蘆蒿

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香腸雞蛋幹炒蘆蒿,嫩嫩的又鮮又香,好看又好吃

時間:10-30分鐘

食材

蘆蒿 400克

雞蛋幹 100克

自制香腸 70克

芥花油適量

蔥沫少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蘆蒿事先摘段洗淨，自制香腸煮熟切片備用
步驟 2/10

取出雞蛋幹
步驟 3/10

切長條
步驟 4/10

蔥沫、蒜沫和幹辣椒切好
步驟 5/10

鍋熱倒油，煸香蔥蒜辣椒沫後放入香腸
步驟 6/10

翻炒變色出油後倒入蘆蒿
步驟 7/10

炒至漸軟放入雞蛋滴少許清水大火翻炒變色後加入食鹽幹炒開
步驟 8/10

炒至漸軟放入雞蛋幹炒開
步驟 9/10

最後撒入少許雞粉炒勻關火
步驟 10/10

盛入盤中上桌開吃

小貼士

1、炒蘆蒿全程需大火旺炒，這樣炒出來的蘆蒿才會清脆爽口

2、蘆蒿吃鹽不易入味，所以可以食鹽量稍稍多放點好吃

釋出於 2020-01-13