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香腸雞蛋幹炒西葫蘆
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雞蛋幹試一次就會喜歡上，而且比較難買，一家店每天也就那麼幾袋，有時晚了就沒有了。香腸真是一個美好的傑作，做得好的香腸特別有嚼勁，做什麼都好吃，煲仔飯，炒著吃，炸著吃，都很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
西葫蘆 200g
香腸 150g
雞蛋幹 100g
油 適量
青椒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    將香腸切片，青椒切絲，蛋幹切片
  • 步驟 3/10
    西葫蘆切片
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油，先將青椒絲放入鍋中煸炒
  • 步驟 5/10
    然後將香腸放入鍋中煸炒
  • 步驟 6/10
    接著加入西葫蘆
  • 步驟 7/10
    稍微加點水
  • 步驟 8/10
    加入蛋幹
  • 步驟 9/10
    加入適量醬油提鮮
  • 步驟 10/10
    炒勻，稍微燜一下就可以
小貼士

香腸煎一下，不但可以將油煎掉一些，還可以使香腸更好地釋放香味。

釋出於 2020-03-05
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