香菇胡蘿蔔炒西葫蘆 - 香菇胡蘿蔔炒西葫蘆的做法,香菇胡蘿蔔炒西葫蘆怎麼做好吃,香菇胡蘿蔔炒西葫蘆的家常做法 - 京細菜譜

香菇胡蘿蔔炒西葫蘆

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這個季節正是西葫蘆大量上市的時候，新鮮脆嫩，就是清炒都很美味，今天就加了香菇和胡蘿蔔一起炒，豐富食材色彩，也正有食慾了。

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 1個

油適量

蠔油適量

生抽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好材料。
步驟 2/11

西葫蘆洗淨切薄片。
步驟 3/11

胡蘿蔔切薄片。
步驟 4/11

香菇同樣切片。
步驟 5/11

胡蘿蔔入水焯熟。
步驟 6/11

熱鍋下油，放蒜米爆香。
步驟 7/11

倒入香菇片翻炒。
步驟 8/11

倒入西葫蘆片。
步驟 9/11

倒入胡蘿蔔片。
步驟 10/11

調入少許蠔油。
步驟 11/11

放少許的生抽翻炒至西葫蘆片變軟即可出鍋。

小貼士

胡蘿蔔片儘量切薄，我是因為切厚了所以先焯熟。

西葫蘆不能久炒，炒得過久營養易流失，所以炒至變軟就可以了。

釋出於 2022-12-02