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胡蘿蔔炒西葫蘆
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求醉

西葫蘆別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、...

禁忌人群：脾胃虛寒的人慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。

相剋：蘆筍

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
胡蘿蔔 1段
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
糖 少許
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西葫蘆洗淨去皮切片，用鹽抓一下，醃5分鐘
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔和青椒洗淨切片
  • 步驟 3/5
    鍋內放油，燒開後，西葫蘆，胡蘿蔔，青椒全部入鍋
  • 步驟 4/5
    翻炒，八分熟，放糖，翻炒下，
  • 步驟 5/5
    關火，放少量雞精，裝盤
小貼士

西葫蘆用鹽抓一下，去生味

釋出於 2023-07-22
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