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胡蘿蔔炒西蘭花
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太上老君interior

胡蘿蔔炒西蘭花,好吃又營養,老少皆宜

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1小根
西蘭花 半個
油 2大勺
鹽 適量
玉米澱粉 1勺
蒜瓣 4瓣
蔥 1小段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花洗淨掰成小塊兒，放淡鹽水中浸泡20分鐘；
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊兒。
  • 步驟 3/7
    鍋內放適量水，加少許鹽，燒開後放入胡蘿蔔汆煮6、7分鐘後，倒入西蘭花，繼續汆煮2分鐘撈出。
  • 步驟 4/7
    取一小調羹玉米澱粉，加少量水調成水澱粉。
  • 步驟 5/7
    蔥切小段，蒜切片備用。另起鍋加入適量植物油，燒熱後把蔥、蒜放入鍋中爆香，加鹽調味。
  • 步驟 6/7
    倒入水澱粉，不停翻炒，冒泡後倒入汆好的胡蘿蔔和西蘭花，翻炒幾下即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    看看成品，是不是能誘惑到小孩子，多吃一點蔬菜呢。
小貼士

胡蘿蔔儘量汆熟一點，可以用筷子輕鬆插入為好。

釋出於 2019-12-30
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