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蘿蔔絲西蘭花炒紅燒肉
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地厚continental

西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。注意：每次運動後都會大量排汗，人體微量元素也嚴重流失，而進食西蘭花能及時的補充這些微量元素。

時間:30分鐘-1小時
食材
西蘭花 500g
紅燒肉 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
肉湯 適量
胡椒粉 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西蘭花洗淨切成小朵。
  • 步驟 2/10
    這是已經做好的紅燒肉。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔切成紅，蔥蒜切碎。
  • 步驟 4/10
    鍋中倒入適量的油，先炒香蒜粒。
  • 步驟 5/10
    然後倒入胡蘿蔔絲炒勻。
  • 步驟 6/10
    然後加入西蘭花翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入適量鹽炒勻。
  • 步驟 8/10
    加入紅燒肉和適量的肉湯，適量的料酒，胡椒粉炒勻。
  • 步驟 9/10
    翻炒入味，最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 10/10
    裝盤上菜了！
小貼士

西蘭花炒至斷生即可，不需要炒太久。

釋出於 2024-01-20
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