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西蘭花木耳燒肉丸
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怯貓兒愛吃肉愛

簡單

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
黑木耳 20g
肉丸 30g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥、蒜適量，洗淨，切碎備用。
  • 步驟 2/8
    西蘭花，撕成小朵，洗淨控水備用
  • 步驟 3/8
    黑木耳泡發，洗淨備用
  • 步驟 4/8
    過年前就炸好的肉丸子，從冰箱裡取出，解凍，備用
  • 步驟 5/8
    熱油，投入蔥蒜，爆香
  • 步驟 6/8
    把所有備好的食材，倒入，加入適量鹽，翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    翻炒片刻後，倒入適量蠔油、水，燒片刻，西蘭花斷生，收汁
  • 步驟 8/8
    關火後，裝盤就好了。
小貼士

這道菜因為肉丸子本身就是半成品，不要少時間長，很容易熟的，只要西蘭花斷生入味就可以了。

釋出於 2019-12-30
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