炒荷蘭豆的主料就只有一種，而輔料則是多種多樣的，而且可以根據自己的口味和喜好來搭配，做出來的菜品口味也有所不同，就從冰箱中找出來木耳和胡蘿蔔來搭配它。 黑木耳素有血管清道夫之稱， 常吃能排毒體內毒素， 因此家裡冰箱中常備； 而胡蘿蔔營養豐富， 色澤也很漂亮， 常用來做配菜。 這道簡單的快手菜，做法很簡單，先將荷蘭豆和黑木耳提前焯煮熟，而胡蘿蔔要用油煸一下才有利於營養吸收。非常美味一道佳餚的菜，清香細膩，甜蜜可口， 簡單易上手，飯桌上的必備。