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香菇胡蘿蔔炒飯
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兒子喜歡吃炒飯，但多少有點上火，所以做得不多，除非剛好的剩米飯那就炒炒吃~！呵呵，炒飯其實我也喜歡，加入喜歡的配料，隨便炒炒都香啊！今天加了胡蘿蔔和香菇，還有雞蛋這個優質蛋白啊！豆爸不回來吃，我們炒一大盆，兩個人吃光光，好爽啊！

時間:10分鐘內
食材
白米飯 1碗
胡蘿蔔 80g
鮮香菇 3朵
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔切成小丁,鍋裡熱油爆香蒜蓉,下胡蘿蔔炒勻;
  • 步驟 2/9
    然後加入同樣切成小丁的香菇;
  • 步驟 3/9
    炒至食材熟,加一點鹽調味盛起備用;
  • 步驟 4/9
    鍋洗淨,熱油打入雞蛋兩隻;
  • 步驟 5/9
    然扌倒入隔夜米飯;
  • 步驟 6/9
    炒勻,讓米飯都充分粘上蛋液;
  • 步驟 7/9
    炒至乾爽即可加少許鹽調味,再次炒勻;
  • 步驟 8/9
    把剛好炒好的胡蘿蔔香菇倒入,炒勻;
  • 步驟 9/9
    最後下一點蔥花即可!
小貼士

炒飯用隔夜米飯更容易粒粒分明,更彈牙!

釋出於 2020-09-11
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