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雞蛋幹炒韭菜
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glorify祝願

雞蛋幹炒韭菜

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 1塊
韭菜 1把
精肉 1塊
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料
  • 步驟 2/8
    韭菜切斷，雞蛋幹切片。
  • 步驟 3/8
    精肉切絲，加料酒，鹽，胡椒粉，澱粉抓勻醃製十分鐘。
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，加入肉絲劃散。
  • 步驟 5/8
    加入雞蛋乾煸炒十幾秒。
  • 步驟 6/8
    再加入韭菜斷。
  • 步驟 7/8
    翻炒十幾秒加點鹽調味。
  • 步驟 8/8
    炒勻就可以了。
小貼士

1炒綠葉菜的時候鹽最後放，以免菜沒熟還多出水。

2雞蛋幹是有鹹味的，所有調味的時候鹽的量要控制！

釋出於 2020-09-01
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