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裡脊肉雞蛋幹炒花菜
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋幹 120克
花菜 190克
裡脊肉 80克
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
澱粉 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：雞蛋幹、花菜（已掰成小朵清洗）、裡脊肉（已清洗切片）、蒜末（已拍碎）。
  • 步驟 2/15
    將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/15
    在裡脊肉中加適量的料酒。
  • 步驟 4/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 5/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 6/15
    加適量的澱粉。
  • 步驟 7/15
    拌勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 8/15
    將花菜下入清水鍋中焯開，焯至熟軟撈出。
  • 步驟 9/15
    燒鍋倒油燒熱，下入蒜熗鍋。
  • 步驟 10/15
    接著，下入裡脊肉翻炒翻炒。
  • 步驟 11/15
    然後，合入焯好的花菜和切好的翻炒一下。
  • 步驟 12/15
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 13/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 14/15
    加適量的蠔油。
  • 步驟 15/15
    調味炒勻即成。
釋出於 2020-06-08
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