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涼拌白菜心
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高大bid

這菜是上次回老家爸爸做的，我小時候有吃過但是忘記了味道了，這次是爸爸做了說吃肉吃膩了來解膩的，沒想到我老公特別的喜歡吃的，對它讚不絕口，還跟我說我們回家也做來吃，沒想到這個涼拌菜能那麼好吃的，說味道好，有白菜本身帶的絲絲甘甜，還特別的爽口開胃，喝酒吃肉時搭配都是不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
幹辣椒 適量
生抽 適量
芝麻油 適量
陳醋 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜心適量洗淨後切細絲。
  • 步驟 2/10
    加入適量蔥花。
  • 步驟 3/10
    加入少許幹辣椒碎。
  • 步驟 4/10
    鍋中倒入適量油燒熱冒煙澆在白菜心上。
  • 步驟 5/10
    淋少許生抽。
  • 步驟 6/10
    加入適量芝麻油。
  • 步驟 7/10
    再加入適量陳醋。
  • 步驟 8/10
    加入適量的鹽。
  • 步驟 9/10
    加入少許白砂糖。
  • 步驟 10/10
    把所有材料徹底攪拌均勻即可。
小貼士

涼拌菜要少放一點點糖會比較提味好吃的。

油要燒到熱，然後澆在白菜心上，那樣白菜心才更香。

釋出於 2020-02-06
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