涼拌脆豬皮 - 涼拌脆豬皮的做法,涼拌脆豬皮怎麼做好吃,涼拌脆豬皮的家常做法 - 京細菜譜

涼拌脆豬皮

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孫女神級的真漢子

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豬皮的營養價值很高，尤其對女性來說，更是美容佳品，涼拌豬皮配上青椒洋蔥清脆爽口，營養豐富是夏季的爽口小冷盤。

時間:10分鐘內

食材

豬皮 200g

青椒 1個

洋蔥半個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備一塊豬皮煮熟颳去油脂，在曬乾，放入油鍋裡炸到泡起來，在放涼水裡浸泡至豬皮膨脹有彈性後切絲(可以買現成的）青椒洋蔥切絲。
步驟 2/9

姜蒜切碎放入碗裡。
步驟 3/9

加適量白糖。
步驟 4/9

加適量鹽和冷盤調料。
步驟 5/9

加適量醋。
步驟 6/9

加一勺生抽。
步驟 7/9

加一勺辣椒油。
步驟 8/9

攪拌到糖融化.
步驟 9/9

將調好的汁澆在菜上拌勻即可。

小貼士

炸好的豬皮用清水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性涼拌最好吃。如果是買的成品可以直接泡發涼拌即可。

釋出於 2022-05-04