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涼拌豆腐皮
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妄熙遲

天氣熱了，涼拌的菜成了桌上的寵兒，每天吃豆製品對人體健康非常有益，所以做個涼拌豆腐皮，很開胃很營養，做法也非常簡單快捷。

家裡有做好的辣豆瓣，涼拌菜的時候只要加一點，再新增點花生碎，味道好極了，而且非常快，這是涼拌菜好吃又快的秘訣喲。

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 500g
泡椒 3個
自制辣豆瓣醬 適量
花生仁 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將花生仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤10分鐘，沒有烤箱用鍋炒熟
  • 步驟 2/8
    烤好的花生去皮，裝入密封袋擀成花生碎
  • 步驟 3/8
    準備好豆腐皮、泡椒
  • 步驟 4/8
    鍋裡水燒開，放入豆腐皮焯一下水
  • 步驟 5/8
    將豆腐皮切絲
  • 步驟 6/8
    泡椒切成絲
  • 步驟 7/8
    豆腐皮里加入花生碎、泡椒、適量辣豆瓣醬、生抽、蠔油，拌勻
  • 步驟 8/8
    美味爽口的豆腐皮做好了
小貼士

一、沒有辣豆瓣可以用麻辣紅油或者豆瓣醬；

二、豆腐皮經過焯水，去掉豆腥味，也更加衛生。

釋出於 2024-06-02
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