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好吃到痛哭流涕的涼拌豆腐皮
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鏡撈鈾導盜

吃過都說好！更有小夥伴點名要吃塔式豆腐皮蓋飯！是的！就是涼拌豆腐皮配白米飯哈哈哈哈哈哈哈叉腰仰天笑

豆腐皮也有小夥伴叫百葉也有叫千張也有叫幹豆片！反正就圖中那個黃色的啦！！！

食材
豆腐皮 看你胃口咯
炸辣椒麵 喜辣多放，怕辣少放，不吃辣的此菜譜不適合你。
生抽 適量
白糖 適量
大喜大牛肉粉 少量
香油 少少量
芝麻 多多多
鹽 最後調味 一點點一點點放
蒜末 我放了兩瓣的量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    以上為全部調料附贈炸辣椒麵的方法：辣椒麵放小碗中，鍋內油燒熱可以看到有白煙即可，不可過熱。然後將油倒入裝了辣椒麵的小碗，攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    豆皮洗淨切絲，最好是細絲，不要問我的為什麼這麼粗，因為我任性。（其實是刀工太差啦嚶嚶嚶！！）
  • 步驟 3/6
    將豆皮放入沸水焯一分鐘。
  • 步驟 4/6
    撈出瀝水。
  • 步驟 5/6
    把蒜末、辣椒麵、生抽、白糖、鹽、大喜大牛肉粉、芝麻、香油放入！帶上一次性手套！！盡情的攪拌吧！！！可以邊攪拌邊嘗味道！感覺少什麼口味就再適量放點！！所以說！！開始調料不要放多！！！要！給！自！己！留！後！路！！！
  • 步驟 6/6
    最後一步！！！也就是最重要最關鍵的一步！！！那就是！！！盛到盤裡開吃吧！！！友情提示：配米飯更贊哦！！！有沒有很簡單！！！！讓我看到你們熱情揮舞的雙手！！！請盡情的甩自己一臉美味的豆腐皮吧！！！
小貼士

1.配料中的大喜大牛肉粉，類似味精雞精作用（我家沒有味精也沒有雞精就是這麼任性），所以如果沒有可以不放，也可以選擇少量雞精！

2.辣辣辣才是王道！一點辣都不吃的盆友這個菜譜不適合你！因為辣了才好次啊！！

釋出於 2019-02-12
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