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天熱了,我給家人做涼拌豆腐,鹹鮮清爽又嫩滑,一頓一盤不夠吃
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思緯

豆腐的營養價值1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
鹽 適量
蔥 6g
辣椒麵 4g
醬油 20g
蒜末 4g
白糖 3g
香油 3g
香菜 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    .準備一個大點的碗放入適量鹽，放入豆腐浸泡40分鐘
  • 步驟 2/8
    將泡的豆腐撈出控幹水份，切成大小均勻的塊狀
  • 步驟 3/8
    另起鍋放入適量油燒熱，放入豆腐
  • 步驟 4/8
    炸至涼麵金黃色即可撈出
  • 步驟 5/8
    準備一個碗放入蔥碎，蒜末，白糖，香油，醬油，辣椒麵，香菜攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    吃的時候拿著豆腐沾著吃即可。
  • 步驟 7/8
    非常好吃
  • 步驟 8/8
    開吃啦
小貼士

豆腐放入鹽水中浸泡不易碎

釋出於 2019-05-28
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