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家常椒油拌豆腐絲
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皓月storm

家常椒油拌豆腐絲

時間:10-30分鐘
食材
豆腐絲 1把
胡蘿蔔 50g
黃瓜 150g
香油 適量
鹽 適量
生抽 10ml
香醋 10ml
白糖 2g
花椒 20粒
蒜瓣 5粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/5
    黃瓜，胡蘿蔔洗淨刨絲，加少許鹽醃製片刻。
  • 步驟 3/5
    醃製過的蔬菜絲擠出水分，再放入切小段的豆腐絲，蒜泥。加少許生抽，香醋，白糖。
  • 步驟 4/5
    鍋中加少許香油，花椒粒，小火炸香關火。
  • 步驟 5/5
    把炸好的花椒油澆入豆腐絲中拌均勻即可。
小貼士

這種豆腐絲是帶有鹹味的，所以不用加鹽涼拌就很有味了，如果是原味的豆腐絲可稍微加鹽提味。

喜歡吃香菜的可加一些香菜涼拌會更有味。

釋出於 2020-08-31
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