jxcaipu logo
好吃到停不下來的糖蒜
9.8萬 熱度 23 收藏
菟慖蟲魔韓立

前一段時間新蒜下來了，婆婆買了好多，問我會醃糖蒜嗎？我說會，其實我不會的，哈哈！然後就趕緊上網查資料，結果醃製好的糖蒜味道很不錯呢？

時間:10-30分鐘
食材
糖蒜 15頭左右
白醋 適量
米醋 適量
白糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先把新蒜剝皮，留一層薄皮即可。剪去須。然後找個乾淨盆，裡面加入清水在放兩大勺鹽，把蒜放裡面泡上兩天。
  • 步驟 2/5
    用鹽水浸泡過兩天之後的蒜，頭朝下控幹水分。記得一定充分的控幹水分。我控了一天。
  • 步驟 3/5
    然後取一個碗，裡面加入一半白醋一半米醋，一大勺白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    之後裝進提前刷好晾乾的瓶子裡，密封半個月就可以吃了。有時候我們做飯會兌一個糖醋汁，這泡完糖蒜的醋正合適，完全不浪費哦！
  • 步驟 5/5
    半個月之後的糖蒜，好脆。好吃極了。
釋出於 2018-12-11
35
相關菜譜
寫評論