Name: 我家的魚頭豆腐湯必加這種配菜,不僅除腥味,味道還鮮美可口，好吃到停不下來
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 鰱魚頭 600g; 豆腐 300g; 粉絲 100ml; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量; 芝麻油 適量; 香蔥 適量

我家的魚頭豆腐湯必加這種配菜,不僅除腥味,味道還鮮美可口，好吃到停不下來

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鰱魚，是中國淡水養殖的四大家魚之一。鰱魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；鰱魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，鰱魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。用鰱魚頭、划水和豆腐一起做成湯，可以說是營養豐富，美味可口。

時間:10-30分鐘

食材

鰱魚頭 600g

豆腐 300g

粉絲 100ml

油適量

鹽適量