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一道大人小孩都愛的珍珠蝦丸豆腐寶盒,超級美味,吃貨們吃到停不下來
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茆晗日翻

珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法步驟

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮蝦 150克
豬肉餡 200克
豆腐 250克
胡蘿蔔 30克
香菜 30克
韭菜 30ke
蠔油 1勺
一品鮮醬油 3勺
鹽 3匙
味精 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    鮮蝦買回來後用水清洗乾淨
  • 步驟 2/19
    洗淨後把水瀝乾備用
  • 步驟 3/19
    把鮮蝦的頭部和蝦皮去掉抽出蝦線留著蝦尾
  • 步驟 4/19
    把蝦尾切斷備用
  • 步驟 5/19
    蝦肉剁成蝦泥
  • 步驟 6/19
    豬肉餡裡放一品鮮醬油、鹽醃製片刻再放少許韭菜提味
  • 步驟 7/19
    將剁好的蝦泥和豬肉餡攪拌均勻
  • 步驟 8/19
    準備一塊豆腐
  • 步驟 9/19
    將豆腐切成自己需要大小的方塊狀
  • 步驟 10/19
    把豬肉蝦泥餡用手揉成光滑的小圓球擺放在豆腐塊上
  • 步驟 11/19
    再把事先準備好的蝦尾裝飾在圓球的正上方
  • 步驟 12/19
    蒸鍋水開後放入，大火蒸十分鐘即可
  • 步驟 13/19
    蒸好的珍珠蝦丸豆腐寶盒已經很誘惑了
  • 步驟 14/19
    鐵鍋加入適量的水燒開放入一品鮮醬油、蠔油胡蘿蔔末、糖、鹽、香菜末水再次開鍋用水澱粉勾芡最後放入少許味精提鮮。
  • 步驟 15/19
    剛剛出鍋的味道聞起來是那麼的鮮美
  • 步驟 16/19
    把勾好的芡汁均勻的淋在珍珠蝦丸豆腐寶盒上
  • 步驟 17/19
    這樣的美味佳餚一定要和最愛的人分享
  • 步驟 18/19
    這款美食男女老少皆宜
  • 步驟 19/19
    也是宴客的首選美味哦
釋出於 2019-05-27
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