Name: 涼拌豆腐皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐皮 250g; 綠豆芽 50g; 空心菜 30g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 1g; 雞精 2g; 生抽 20ml; 曬醋 5ml; 花椒油 2ml

涼拌豆腐皮

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思緯ultimate

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炎熱的夏天不想做菜，在廚房每天炒菜太油膩了，今天就做道簡單又開胃的下飯菜，涼拌豆腐皮添加了點豆芽和空心菜一起涼拌的，很清脆爽口

時間:10-30分鐘

食材

豆腐皮 250g

綠豆芽 50g

空心菜 30g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好的食材洗好備用
步驟 2/9

鍋裡燒水開了後倒入豆腐皮，豆芽，空心菜
步驟 3/9

攪拌到水裡關火
步驟 4/9

撈起來瀝乾水分
步驟 5/9

把豆腐皮裹緊切好備用
步驟 6/9

把豆芽和空心菜放下面，切好的豆腐皮擺上來
步驟 7/9

做好的蘸水是由小辣椒，味精，雞精，鹽，生抽，曬醋，花椒油和鍋裡燒熱的熟油一起和成的
步驟 8/9

把做好的蘸水淋在上面
步驟 9/9

撒上小蔥涼拌豆腐皮就做好了

小貼士

喜歡吃薑蒜的朋友放點味道可能更好。

釋出於 2023-06-15

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